Transformă înghețata într-un punct de atracție în magazin

Vara, înghețata se vinde din impuls. Clienții caută să se răcorească în zilele toride, iar înghețata devine una dintre cele mai simple alegeri, fie că vorbim de magazine de cartier, benzinării sau spații turistice. Și asta ține de vizibilitate și de cât de ușor ajunge clientul la ea.

Și, atât de simplu, o vitrină pentru înghețată este un punct de atracție care poate genera vânzări constante pe tot parcursul zilei.

De ce contează poziționarea

În sezonul cald, înghețata este și un produs de impuls. Clientul nu intră neapărat în magazin pentru ea, dar o cumpără dacă o vede ușor și are acces rapid.

De aceea, vitrina trebuie plasată în zone vizibile: aproape de intrare, lângă casa de marcat sau pe traseul principal. Cu cât este mai ușor de observat, cu atât cresc șansele ca produsul să fie luat fără prea multă gândire.

Modelele compacte, cum este vitrina de congelare mini Elveția, cu agregat extern, sunt potrivite exact pentru astfel de spații unde fiecare metru contează.

Ce tipuri de produse se potrivesc

Înghețată nu înseamnă doar clasicele cornete sau cutiile de familie. Se pot vinde foarte bine și:

• înghețată ambalată individual
• batoane și sandwich-uri înghețate
• înghețată artizanală ambalată
• deserturi congelate
• produse sezoniere, în funcție de furnizor.

Important este ca produsele să fie ușor de identificat și de luat. Clientul nu stă mult să caute, mai ales când este cald și vrea ceva rapid pentru a se răcori.

Spațiul și condițiile de utilizare

Chiar dacă vorbim de un echipament compact, sunt câteva lucruri de care trebuie ținut cont.

Vitrina nu ar trebui amplasată în bătaia directă a soarelui sau lângă surse de căldură, deoarece temperaturile ridicate din jur pot afecta modul în care funcționează și pot crește consumul.

De asemenea, trebuie lăsat spațiu pentru ventilație, mai ales dacă modelul are agregat intern. Un echipament forțat să funcționeze în condiții improprii va avea randament mai scăzut în timp.

Avantaje pentru magazin

Pe timpul verii, o vitrină de înghețată poate deveni una dintre cele mai active zone din magazin, la fel ca vitrinele cu băuturi răcoritoare.

Nu necesită interacțiune cu personalul, produsele se vând rapid și rotația este constantă. În plus, ocupă relativ puțin spațiu comparativ cu alte echipamente frigorifice și poate genera vânzări suplimentare. Clientul vine pentru cumpărături ocazionale, dar pleacă și cu o înghețată.

Ce trebuie să urmărească antreprenorul

Dincolo de alegerea vitrinei, contează modul în care este gestionată.

Produsele trebuie completate constant, iar organizarea din interior trebuie să fie clară. Dacă vitrina este dezordonată sau golită pe jumătate, interesul scade imediat.

La fel de important este să existe varietate, dar fără a încărca excesiv spațiul. Un mix bine ales se vinde mai ușor decât o vitrină plină fără logică.

Un echipament mic, cu impact vizibil

În perioadele călduroase, înghețata este unul dintre acele produse care se vând ușor atunci când sunt puse în locul potrivit.

O vitrină de congelare de dimensiuni reduse poate deveni rapid un punct fix în magazin, mai ales dacă este bine poziționată și alimentată constant cu produse.

Pentru antreprenori, este una dintre acele investiții care se simt imediat în sezon și care pot fi adaptate ușor în funcție de spațiu și de tipul de clienți.

Sursa foto: unsplash.com