Cum influențează vitrinele self-service vânzările în magazin

În magazin, clientul nu mai așteaptă să fie servit pentru fiecare produs. Vrea să vadă, să aleagă rapid și să meargă mai departe. În acest punct, vitrinele self-service devin parte din experiența de cumpărare, folosite tot mai des în retail, HoReCa sau în spațiile de tip grab & go.

Pentru antreprenori, nu sunt doar un echipament frigorific, ci și un mod de a organiza mai bine fluxul de vânzare. Felul în care sunt poziționate și ce produse sunt expuse acolo pot schimba direct comportamentul de cumpărare.

 

Unde se folosesc vitrinele self-service

Le întâlnești cel mai des în supermarketuri și magazine de proximitate, dar nu se opresc aici. Sunt folosite în benzinării, restaurante cu autoservire, cafenele, hoteluri sau chiar în magazine specializate.

Practic, oriunde clientul trebuie să ia rapid un produs fără interacțiune directă cu personalul, o vitrină self-service își găsește locul. De la zona de lactate până la ready-meal sau băuturi reci, aceste vitrine sunt gândite pentru acces rapid.

 

Amplasarea în magazin, mai importantă decât pare

Poziționarea unei vitrine self-service nu se face la întâmplare. De cele mai multe ori, cele mai bune rezultate apar atunci când sunt amplasate pe traseul natural al clientului.

Zona de intrare, capetele de raft sau apropierea de case sunt locuri unde aceste vitrine funcționează foarte bine. Clientul le vede ușor și poate lua un produs fără să-și schimbe traseul prin magazin.

În spațiile mai mici, contează și distanța dintre vitrine și fluxul de circulație. Dacă zona devine aglomerată, clienții evită să se oprească, chiar dacă produsele sunt vizibile.

 

Există condiții speciale pentru instalare?

Nu sunt complicate, dar trebuie respectate câteva lucruri de bază.

Temperatura ambientală influențează direct funcționarea, mai ales în cazul vitrinelor deschise. Dacă sunt amplasate lângă uși, geamuri sau surse de căldură, performanța acestora poate scădea.

Ventilația trebuie să fie corectă, iar spațiul din jurul vitrinei să permită circulația aerului. În cazul modelelor cu agregat intern, contează și disiparea căldurii în încăpere.

În magazinele mai mari, unde se folosesc mai multe vitrine, se merge adesea pe soluții cu agregat extern, pentru a păstra un climat stabil în interior.

 

Ce produse se vând cel mai bine în vitrinele self-service

Aceste vitrine sunt făcute pentru produse care se vând rapid și nu necesită explicații.

Printre cele mai frecvente:

• băuturi răcoritoare
• lactate ambalate
• sandwich-uri și produse ready-meal
• salate, deserturi sau gustări
• produse de tip grab & go

 

Important este ca produsele să fie ușor de văzut și de luat. Clientul nu stă să analizeze prea mult în fața unei astfel de vitrine.

 

Avantaje pentru clienți

Pentru client, lucrurile sunt simple: vitrina self-service îi asigură acces rapid și libertate de alegere.

Nu trebuie să aștepte, nu interacționează cu personalul și poate decide pe loc. În magazinele aglomerate, acest lucru contează mult.

Vizibilitatea produselor este un alt avantaj. Totul este la nivelul ochilor, iar alegerea devine mai rapidă.

 

Avantaje pentru antreprenori

Pentru cel care deține magazinul, lucrurile se văd în modul în care se mișcă produsele.

Vitrinele self-service reduc timpul petrecut de angajați cu servirea directă și permit gestionarea mai ușoară a fluxului de clienți. În același timp, cresc șansele de vânzări impulsive.

Un produs bine poziționat într-o astfel de vitrină are mai multe șanse să fie luat fără ca clientul să fi venit inițial pentru el.

 

Tipuri de vitrine self-service

În funcție de spațiu și tipul de magazin, există mai multe variante.

Vitrinele orizontale sunt frecvent folosite pentru produse ambalate, cu acces facil. Modelele pot avea geam drept sau curbat și pot fi închise sau deschise, în funcție de nevoi.

Există și variante cu perdea de aer, potrivite pentru zonele cu trafic mare, unde accesul rapid este important.

Alegerea depinde de tipul de produse și de modul în care este organizat magazinul. Aici poți vedea întreaga gamă de vitrine self-service pe care le comercializăm.

 

Ce trebuie să ia în calcul un antreprenor

Înainte de achiziție, contează câteva lucruri care fac diferența în timp.

Dimensiunea vitrinei trebuie aleasă în funcție de spațiu, nu doar de capacitate. O vitrină prea mare poate încurca circulația, iar una prea mică nu va face față fluxului de clienți.

Consumul de energie și modul de instalare sunt alte aspecte importante, mai ales în magazinele unde funcționează mai multe echipamente frigorifice.

De asemenea, trebuie gândită din start rotația produselor. Vitrinele self-service funcționează cel mai bine atunci când produsele sunt proaspete și bine organizate.

Pentru antreprenori, folosirea vitrinelor self-service înseamnă mai mult control asupra fluxului din magazin și o creștere naturală a vânzărilor pe anumite categorii de produse. Atunci când sunt alese și poziționate corect, devin una dintre cele mai vizibile și folosite zone din magazin.

Sursa foto: unsplash.com